局長序

留下生命禮俗的運作軌跡

        「生命禮俗」係一個民族對待生命的態度，從出生、成年、結婚到終老，都有一套運作模式，久之成俗，並成為生活一部分，裡頭蘊藏著豐厚的人生哲理與生命史觀，這是人生極為重要的生命議題，也是一個城市發展極具特色的文化課題。為此，本專輯（第7輯）特以「大臺南生命禮俗專輯」為題，規劃出版《臺南生育禮俗研究》（吳建昇、陳志昌）、《臺南嫁娶禮俗研究》（張耘書、鄭佩雯）、《臺南喪葬禮俗研究》（楊士賢）、《臺南牽亡歌陣研究》（吳碧惠）等4書，廣泛調查研究大臺南生命禮俗的種種樣態，藉此開拓更為寬廣的文化視野，為這個時代留下生命禮俗的運作軌跡及其多元現象。

        除此之外，為豐富「大臺南文化叢書」的內容與內涵，本專輯也特別規劃《臺南請水儀式研究》（周宗楊）、《臺南過火儀式研究》（吳明勳）等兩書，全面探討大臺南請水與過火民俗的諸多樣貌及其儀式意義，呈顯大臺南更為多樣的信仰文化，展現城市治理與文化發展的人文特色。

        本專輯所邀請執筆的寫手，都是該議題的學者專家，長期浸染其研究領域，已多有掌握相關資料，再經一年的調查研究，更能精準的梳理出每一主題的來龍去脈、豐富內容及其文化詮釋，皆值得一讀。

        「大臺南文化叢書」以接地氣的心情，長期規劃出版在地文史專書，每一年幾乎都是規劃中、研究中和出版中等三位一體的同步進行，從不間斷，因此，2010年縣市合併後迄今短短9年間，這套叢書已出版54冊，委實為「臺南學」奠下基礎；未來，文化局一本初衷，繼續出版優良史書。

臺南市政府文化局局長  葉澤山

作者序

細數養兒育女的文化內涵

        在臺灣的傳統社會中，對於生命的誕生，從混沌未知開始，就包含著許多人的期待和希望，人們在進行求子傳嗣、敬重胎神、拜契護身等各種儀式活動中，也讓生命一直受到諸神的眷顧與保佑。而自古以來為慶賀寶寶的來臨，無論是「滿月」、「命名」、「度晬」、「貫綰」等，在每項儀式及禮儀之中，其實都蘊含著對新生命無限期許與祝福，期望孩子可以平安健康、順利長大，乃至未來成家立業、飛黃騰達。這種由民間約定俗成的傳統生育禮俗，一直是人們遵循的規範與方向，進而形成迎接新生命誕生的生育禮俗，成為富有意義非凡的禮俗文化。至於臺南地區，這是漢人在臺最早開發的地區之一，在日治初期以前向為臺灣首善之區，人文薈萃、歷史悠久，擁有豐富的常民文化，在生活、信仰與社會組織都呈現出多元豐富的面貌，保留著歷史相傳下來的各種傳統習俗，這些傳統不僅具有在地特色，可以呈現區域性文化特徵，且其歷史發展與文化現象，也頗能作為臺灣傳統文化的代表。

        2014年，當我在執行「臺南市生育禮俗計劃」（臺南市文化資產管理處委託）的那一年多，剛好就是兒子從懷孕妊娠，再到生產、滿月、四月、周歲的時候，當時我們就遵循著古禮進行著各種儀式，也謹慎不去觸犯各項禁忌，雖然儀式、禁忌眾多而繁複，卻也有許多富在地性而有趣的地方，且發現到臺南各地方也有一些差異。所以在當時就想過將此一研究成果出版，因為這將不僅會是一本介紹民俗文化的書籍，其實也可以是一本有趣的工具書。

        這本書的付梓出版，可以說是這一項心願的達成，雖然一部分內容為前述我在2014年所主持「臺南市生育禮俗計劃」的研究成果，不過更多地方是好友陳志昌學棣的田野資料與研究分析，並由其進行全書的編輯整理工作。這本書針對臺南地區的「生育禮俗」，進行詳實且深入的調查研究，藉由盤點臺南地區相關生育禮俗儀式，爬梳整理出其歷史緣由與發展變遷，且能完整呈現出各項儀式與文化現象。這是一本深入淺出的書籍，可以讓我們在細數養兒育女的各項儀式中，一點一點地解析其背後的存在意義與文化內涵。

吳建昇

作者序

孩子們教會我的事

        說個不怕大家笑的故事：當我第一個孩子出生時，孩子與母親都關在家裡房間「做月內」。孩子氣質比較親人，所以需要抱著她才願意入睡，還記得我抱著她，輕輕搖晃的唱歌，看著稚嫩的臉龐，想到她以後長大成人婚嫁離家，突然心裡一陣酸，於是就紅了眼眶。然後…我就被孩子的媽媽訕笑，一直笑到現在，孩子都做完「十六歲」，常還被拿出來說嘴。

        這段的幾年間，經歷自己及親友孩子的生育禮俗：謝神、拜公媽、號名、貺禮、做月內、滿月、剃頭、四月日、度晬、排八字、飼囝習俗禁忌、飼囝歌諺、翕相、拜契、貫絭、換絭、收驚、拜天公、出姐母亭、脫絭、作十六歲…等。想來自己是駑鈍的學術門外漢，能研究的多半是身邊週遭可見題材，能書寫的往往必須自己親身體驗經歷。不過想想也是不賴，如果不是自己生活中的新生命誕生，觸動了研究的心思，也許對於生育禮俗的感受，端如清風一抹，涼爽吹拂過而不知。因為生活裡禮俗的實踐，觸動追尋的念想，所以才有這十多年來的資料蒐集、觀察思辨後的書寫。某種程度來說，研究者的研究題材與生命歷程，看來可能會有著關聯，書寫成果更是種陳述生命。

        感謝大臺南文化研究叢書主編黃文博校長的邀約，更感謝臺南市政府文化局的提供機會，讓自己可以從歷史、民俗研究的觀點來書寫生命，寫下這段參雜交融個人及這塊土地的生活史，更是寫下孩子們教會我的點滴事。

陳志昌